2021上半年苏州市姑苏区湄长中心幼儿园经过校安工程的改造，食堂更换了新的设施设备，为了让幼儿园后勤人员能够学会操作这些食堂设备，保障幼儿园的师生安全。8月24日下午，湄长中心幼儿园组织后勤人员、食堂人员、保育员等教职工进行了食堂设备安全操作的知识学习与培训。针对新增添的设备仪器熟悉操作方法，电磁矮汤炉、电磁灶、消毒柜、厨房灭火系统装置等，掌握各设备的正确操作以及应急处理方式，学习中进一步加强了职工的安全意识，认识到食品安全和消防安全的同等重要，为新学期开学做好准备、做好保障。明确“安全第一、规范操作”的指导要求，力争把食堂工作做细、做准、做精。